Al pan, pan y al vino, vino.

¿A quién le suena la imagen de ver a niños con sus padres o abuelos dando de comer pan a las palomas, gorriones, patos...? Lo hemos hecho de pequeños y lo hacemos de mayores con nuestros hijos, sobrinos, nietos... Con toda nuestra buena voluntad, porque estamos alimentando a los pobres pajarillos. Pues bien, sentimos deciros que el pan no es nada bueno para las aves. Hay varias razones, por ejemplo que el pan (sobre todo el pan blanco) tal y como se elabora en la actualidad no tiene casi ningún (por no decir ningún) nutriente, así que llena los estómagos de nuestros pequeños amigo de nada, tienen la sensación de estar llenos, y no buscan otros alimentos que sí les reporten los nutrientes necesarios para su organismo. Es especialmente perjudicial para ellos consumir pan en primavera, porque tienen crías a las que alimentar, y para ellas es absolutamente necesario alimentarse bien para sobrevivir. Así que tirar pan en los parques para que se lo coman los pajaritos, algo que a priori parece un acto de amor por los animales, resulta poco menos que dañino. Si queremos seguir alimentando a los pajarillos podemos hacerlo dándoles migas de galletas o cereales (de los del desayuno)1.

Os estaréis preguntando ¿y qué tiene esto que ver con los perros? Pues bien, tiene que ver y mucho. Mucho del pan que la gente deja en los parque y jardines para que se lo coman lo pájaros acaba en los estómagos de los perros. Esto en principio no supone un problema para ellos, aunque no es recomendable que se salgan de la dieta a la que están acostumbrados. El problema es que (queremos creer que sin mala intención) a veces el pan, ya sea blanco o integral, que se tira es más bien verde, o sea mohoso. Y aquí sí que hay problema. El moho está formado por hongos que producen micotoxinas. Incluso quitando la parte verdosa o grisácea fácilmente identificable como mohosa, los hongos pueden haberse extendido por el pan con hilos invisibles a la vista, de modo que todo el producto estaría contaminado. "Al pan, pan, y al vino, vino" y el pan con moho ya no es un alimento sino un producto tóxico que no debe ser comido ni por personas, ni por perros. Y no lo decimos nosotros, ni lo dice la "filosofía del parque", lo dijo José Juan Rodríguez Jeréz en el Congreso del que os hablamos en la entrada anterior. Este señor sabe de lo que habla, pues es el investigador principal de uno de los proyectos sobre Riesgo Biológico que se está llevando a cabo en la UAB (Universidad Autónoma de Barcelona), además de ser Doctor en Veterinaria por la UAB, Profesor Titular de Nutrición y Bromatología y Director del Postgrado en Seguridad Alimentaria de la EPSI - UAB. Así que creemos que lo que dice es cierto. 

Tirando pan en los parques no se ayuda a ningún animal. Tirando pan con moho se puede hacer mucho daño. La mejor forma de evitar que nuestro perro corra riesgos al comer comida en mal estado que encuentra por la calle es enseñándole a no hacerlo. Llevando premios a los paseos y dándole uno de vez en cuando, por ejemplo cuando le llamamos y viene a la primera, conseguiremos ser para él más atractivos que el resto de cosas que hay en la calle. Si aún así no conseguimos que deje de comer todo lo que encuentra, tendremos que poner toda nuestra atención en los paseos, ya que ellos no saben lo peligroso que puede llegar a ser comer algo en mal estado, pero nosotros si y está en nuestra mano evitarlo.

1 http://www.birdwatch.co.uk/channel/newsitem.asp?c=11&cate=__8055